食堂配送教你如何制作白切鴨。

發(fā)布時(shí)間：2021-11-22，瀏覽量：1943

聽(tīng)說(shuō)過(guò)白切雞，很少有人吃白切鴨。眾所周知，中國(guó)八大菜系非常有名，也是中國(guó)傳統(tǒng)菜系，如川菜、粵菜、閩菜、湘菜、徽菜、蘇菜、魯菜、浙江菜等。其實(shí)這種白切鴨是南方的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。他不像四川菜系那么辣，也不像浙江菜那樣不辣，而是粵菜系中普通的一種菜系。肉質(zhì)細(xì)嫩，潤(rùn)滑甜美，無(wú)異味，補(bǔ)中養(yǎng)胃，化痰止咳，滋陰潤(rùn)肺。除了海鮮、白切雞、白切狗，湛江的白切鴨也是名副其實(shí)的。