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南海蔬菜配送中心介紹各類(lèi)蔬菜。

發(fā)布時(shí)間：2021-04-01，瀏覽量：1593

南海蔬菜配送中心介紹蔬菜的種類(lèi):中國(guó)栽培的蔬菜是當(dāng)?shù)氐氖卟耍卟耸鞘卟?，不是統(tǒng)稱(chēng)。每道菜都有自己的名字，不能用青菜這個(gè)詞來(lái)代替所有的菜名，這是不合理的。

一、中國(guó)北方的小油菜。
株型矮小，分枝少，莖細(xì)，基葉不發(fā)達(dá)，葡萄牙伏生長(zhǎng)，葉形橢圓，有明顯的裝裂紋，刺毛多，有薄蠟粉。青海門(mén)源蔬菜是這種類(lèi)型。
2.中國(guó)南方油白菜。
它的外形很像普通的小白菜，相對(duì)于北方的小青菜，株型較大，莖較粗，葉肉組織松散，基葉發(fā)達(dá)，葉柄寬，絕大多數(shù)不含蠟粉。蘇州藏菜興化菜屬于這種類(lèi)型。
第二，青菜的功效。
1.降低血脂。
蔬菜是低脂肪蔬菜，含有食物纖維，可與膽酸鹽和食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，減少脂肪類(lèi)的吸收，可用于降低血脂。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為青菜性味寒冷，易傷脾胃，少許寒冷必溫和。能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、腫瘤、丹毒治療。
二、解毒消腫。
蔬菜中含有的植物激素可以增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，因此具有抗癌作用。此外，它還具有促進(jìn)血液循環(huán)增強(qiáng)肝臟排毒的機(jī)制，對(duì)皮膚腫物、乳癰有治療作用。

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